可选用下列食品。
蛋类蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。
奶及奶制品牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富，营养价值也高，并且容易消化吸收。
禽及肉类瘦肉和内脏提供丰富的优质蛋白质。动物肝脏含铁丰富，还含有叶酸、维生素B12，是很好的补血保肝食品。
水产品各种淡水鱼、虾，以及海鱼，其营养价值与禽肉类相似。脂肪含量也比较少，这些优点比禽肉类更胜一筹。
豆制品豆制品含有丰富的蛋白质。并可以使食物品种多样化，价格也较为便宜。
新鲜蔬菜和水果这类食物是维生素c的重要来源，无机盐和纤维素含量也多，是肝炎病人不可缺少的食物，每天都应有足够的数量，尤其是蔬菜。
纯糖类食品过去主张肝炎病人要多吃纯糖（蔗糖、麦牙糖、蜂蜜等），认为纯糖对肝脏有保护作用。事实上过多的糖在肠道内会发酵产气，往往影响食欲。另外还可使血脂增高，加速肝脏中脂肪的贮存，产生脂肪肝。所以肝炎病人多吃纯糖对病情并不适合，还是适量食用为好。
（责任编辑：王海娥）
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付小义副主任医师深圳市第七人民医院擅长领域：付小义，男，副主任医师， 医学硕士1990年毕业于湖北医科大学临床医疗系。1996-1997年师从华中科技大学同济医院著名肝病专家田德英教授门下学习。2000-2004年师从湖北中医药大学我国著名中医肝病专家张迟志教授门下学习。从事临床医疗工作20年。有15年的肝病及各类传染病的临床诊治经验。特别对乙肝、丙肝和疑难传染病的诊治有独到之处。善于用中西医结合疗法治疗各类病毒性肝炎（如甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝、庚肝等肝炎）脂肪肝、酒精性肝炎、药物性肝炎，自身免疫性肝炎，肝炎后肝硬化等。勤于总结临床经验1999年主持完成湖北省科研课题1项《人工肝支持加中药治疗肝衰竭》证书编号：Ek990442，先后在国内外医学杂志上发表论文20余篇。
王伟主任医师绵阳市第三人民医院擅长领域：运用中医理论“内病外治”、“内外并治”的疗法治疗慢支炎、妇女月经失调、慢性肝炎、类风湿关节炎、神经衰弱、中风先兆、糖尿病中风后遗症、癫痫等疾病，特别对慢性乙肝、甲肝的诊疗
王艳景副主任医师河南大学淮河医院擅长领域：擅长各种急慢性肝病尤其是乙肝、丙肝个体化治疗、抗肝纤维化、肝硬化、重型肝炎、甲肝、戊肝、自身免疫性肝炎、药物性肝炎、脂肪肝、胆囊炎、各种转氨酶升高、难治性黄疸和发热性疾病的鉴别诊治。
民和县第二人民医院二级 综合医院 公立大理市第二人民医院南门医疗卫生服务中心二级 社区卫生服务中心 公立昆明市第二人民医院北市区分院二级 综合医院 公立沧县人民医院二级甲等 综合医院 公立天津铁厂职工医院二级甲等 综合医院 公立
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