多吃蘑菇防肝病
研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。
蘑菇就是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。
应酬不断的商界人士常为了工作需要而穿行于杯盏之间，这时别忘了多吃点可口的蘑菇，它能呵护你负担过重的肝脏。
另外，蘑菇还是一种较好的减肥美容食品。蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。
而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用，帮助各种有害物质排出体外，使身形轻盈苗条。
（实习编辑：李杏）
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叶建华深圳五洲中西医结合医院擅长领域：毕业于福建中医学院，在三甲医院从事中医临床工作近30年，在国内外杂志发表专业论文10余篇，其临床成果学术业绩载入《中国当代中西名医大辞典》、《世界名人录》中，多次应邀到美国、香港等地进行学术演讲和交流。擅长诊治各类心脑血管病、糖尿病、高脂血症、胃炎、胆囊炎、胆结石、各种急慢性肝炎，肝纤维化，肝硬化腹水，自身免疫性肝病，脂肪肝，酒精肝等，同时采用中医中药治疗初中期白内障、慢性结膜炎、病毒性角膜炎、眼底病变以及妇女月经不调、痛经等病症，疗效显著，深受患者好评。
刘银辉佛山市三水区人民医院擅长领域：擅长不明原因的发热，不明原因的黄疸、不明原因的咯血，各种类型的肝病（如肝炎、肝硬化、酒精肝、脂肪肝）、感染性腹泻，呼吸系统感染性疾病（如上呼吸道感染、支气管炎、肺部感染等）的诊治，特别对肝病的规范化综合治疗有较深的认识。
黄磊主任医师北京大学人民医院擅长领域：原发肝癌及肝转移癌的手术切除及综合治疗，肝脏移植治疗各种终末期肝病，门静脉高压症，梗阻性黄疸，胆管癌，胰腺癌，各种脾脏肿瘤
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