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六类养肝食品细细看看

2008-08-07 08:43:0039健康网社区
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核心提示:这类食物是维生素C的重要来源,无机盐和纤维素含量也多,也是肝炎病人不可缺少的食物,每天都应有足够的数量,尤其是蔬菜。 <br>

  慢性肝炎大多数是由急性肝炎(乙型或非甲非乙型肝炎)转变而成,在治疗上仍然是以休息和良好的营养为主,除了注意符合平衡饮食原则以外,可选用下列食品:

  蛋类

  蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。

  奶及奶制品

  牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富,营养价值也高,并且容易消化吸收。

  禽及肉类

  瘦肉和内脏提供丰富的优质蛋白质。动物肝脏含铁丰富,还含有叶酸维生素B12,是很好的补血保肝食品。

  水产品

  各种淡水鱼、虾,以及海鱼,其营养价值与禽肉类相似。脂肪含量也比较少,这些优点比禽肉类更胜一筹。

  豆制品

  豆制品含有丰富的蛋白质。并可以使食物品种多样化,价格也较为便宜。

  新鲜蔬菜和水果

  这类食物是维生素C的重要来源,无机盐和纤维素含量也多,也是肝炎病人不可缺少的食物,每天都应有足够的数量,尤其是蔬菜。

  特别提醒:纯糖类食品要适量食用

  过去主张肝炎病人要多吃纯糖(蔗糖、麦芽糖、蜂蜜等),认为纯糖对肝脏有保护作用。事实上过多的糖在肠道内会发酵产气,往往影响食欲。另外还可使血脂增高,加速肝脏中脂肪的贮存,产生脂肪肝。所以肝炎病人多吃纯糖对病情并不适合,还是适量食用为好。

(实习编辑:李杏)

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    擅长领域:中西医结合治疗重型肝炎、脂肪肝、肝硬化腹水、酒精性肝病、药物性肝病、原发性肝癌等疾病。

  • 黄春燕河池市人民医院

    擅长领域:中医内科副主任医师,副教授。擅长运用中西医结合疗法,对临床多发病、常见病、疑难杂症,如病毒性肝炎、脂肪肝、酒精性肝病、药物性肝病、肝纤维化、肝硬化、慢性溃疡性结肠炎、泌尿系结石等疾病的治疗,尤其对慢性乙型肝炎及慢性丙型肝炎的治疗有比较丰富的经验。

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