需要强调的是，肝炎患者最好不要吃腌制食品，原因并不是“怕咸”，而是腌制食品在制作过程中易被细菌污染，而且因为增香、防腐等工艺需要，人为地加入亚硝酸盐作为食品添加剂。肝炎患者本身肝功就差，食用后会加重肝脏代谢及解毒功能，造成转氨和胆红素升高，进而加速病情进展。
咸肉、腊肠、腌咸菜等都是很容易判断出的腌制食品，需要禁食，但干海货，如需泡发的干海带、干鱼、干虾等海鲜类食物，往往会被人们忽视。事实上，这类食品也属腌制食品范畴，肝病患者最好少吃，除损害肝脏外，还可能刺激胃肠道黏膜，出现消化不良等症状。
其实，肝炎患者在正常饮食基础上，尽量做到“少一点”，即少放油、少吃肉、少食生冷而刺激性食品;“低一点”即低脂肪、低盐和低糖食物;“多一点”，即多食蔬菜、水果以及豆制品，以补充足够的维生素和纤维素，也有助於促进消化功能。
（实习编辑：李杏）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
39健康网专业医疗保健信息平台
优质健康资讯门户网站
中国领先的健康门户网站，中国互联网百强，于2000年3月9日开通，中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来，在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先，引领在线健康信息，月度覆盖超4亿用户。
你可知香薷饮？既能解暑还能消肿！
2019-05-15
这三样东西你还在吃？痛风找上门是太轻而易举
2019-04-29
宫颈癌疫苗接种年龄有讲究，什么时候打疫苗才有预防作用？
2019-04-12
乳腺增生会发展成为乳腺癌吗？
2019-04-12
陈香宇副主任医师郑州大学第一附属医院擅长领域：擅长：消化系统疾病，肝胆疾病，功能性胃肠病，胃肠镜下微创治疗。食管疾病(吞咽困难、食管炎、食管溃疡、食管癌)、胃肠道疾病(消化道出血、胃炎、胃癌、胃溃疡、腹痛、腹泻、腹胀、便秘、结肠炎、结肠癌)等疾病的诊治；以及肝脏疾病(乙肝、丙肝、脂肪肝、自身免疫性肝病、肝硬化、肝癌)，胰腺疾病(急慢性胰腺炎、胰腺癌)，胆道疾病(胆囊炎、胆结石、胆囊癌)的诊断和治疗；对功能性胃肠病（功能性消化不良、肠易激综合征、功能性腹痛综合征和功能性腹泻等）有较深的研究；熟练掌握胃肠镜检查，以及胃肠镜下消化道早期癌的诊治、息肉切除、食管胃底曲张静脉的治疗，食管结肠狭窄、贲门失弛缓等治疗技术。
乐宇民副主任医师福建省第二人民医院擅长领域：红斑狼疮、类风湿性关节炎、皮肌炎、多发性肌炎、硬皮病、干燥综合征、白塞氏综合征、风湿性关节炎、骨关节炎、强直性脊柱炎、瑞特氏综合征、银屑病关节炎、未分化型脊椎关节病、成人斯蒂尔病、乙肝相关性关节炎、骨质疏松、痛风、未分化型关节炎、抗磷脂综合症、重叠综合症、风湿多肌痛、纤维肌痛综合征、免疫缺陷病、各种血管炎、腰椎间盘突出症、颈椎间盘突出症、颈椎病等各种风湿免疫性疾病及内科、皮肤科等各种疑难杂病。
宋鹏苏州市金阊医院擅长领域：对常见病、各种胃病.溃疡、慢性结肠炎、阳痿早泄、咳喘病、腰痛、眩晕、尿床、失眠、四肢麻木、脱发、疝气、痤疮、骨增生、关节炎、荨麻疹、湿疹、月经不调、痛经、乳腺增生、功能性子宫出血、盆腔炎、子宫炎、附件炎、慢性乙肝（小三阳）临床经验丰富、对疑难病有突破性研究和治法门诊时间:周一至周六全天
北京市顺义区精神病医院二级 专科医院 公立
新田县人民医院二级甲等 综合医院 公立
山西省眼科医院三级甲等 专科医院 公立滨州生殖医学医院二级甲等 专科医院 公立
四川省交通运输厅公路局医院二级甲等 综合医院 公立
云南省中医医院三级甲等 中医医院 公立
宝宝从小预防脑瘫应该怎么做
眼保健操可预防白内障
婴儿斜弱视怎么预防
3岁正常儿童需要预防脑瘫吗
保健品预防饮酒脂肪肝
儿保都有哪些检查项目
乙肝病毒携带者能否治愈？三个方面助你控制乙肝
刚出生就要挨打 新生儿为啥一定要接种乙肝疫苗？
乙肝携带者能不能婚育？你想知道的都在这里
7000万国人携带乙肝病毒，我们拿什么拯救自己？办法只有一个
