问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

肝病患者应该怎么“吃”?

2009-08-18 05:49:0039健康网社区
栏目关注:
核心提示:乙肝患者可以吃羊肉。有一些中医认为羊肉是发性的东西,吃了以后可能影响肝功。但是从现在医学对于羊肉的认识,认为主要是蛋白和脂肪,而且蛋白高,在恢复期的病人,适当吃一些羊肉对于机体补充蛋白质是有好处的。<br>
肝病患者应该怎么“吃”?


  肝脏是人体内一个很重要的器官,就像是一个大的化工厂,因为肝脏是体内最大的消化腺。由于肝脏的血运很丰富,因此外观上看起来颜是棕红色的,质地软而脆。肝脏位于人体右侧的肋部或者说是上腹部。肝脏可以分泌胆汁、帮助消化,肝功出现障碍,胆汁分泌受到影响,可能就会出现消化不良,比如腹泻等。

  肝脏参与人体内三大营养物质的代谢,比如蛋白、碳水化合物、脂肪,另外还有维生素、激素的代谢。肝脏还具有防御功能,当一些微生物比如病毒侵入到肝脏,肝脏有一个吞噬的功能,可以起到防御的作用。肝脏也有解毒的作用,人体每天的食物和体内代谢都会产生一些有毒的物质,需要肝脏进行解毒,另外药物也是有毒性的,也需要肝脏解毒。同时肝脏也是一个非常脆弱的器官,肝脏默默无闻进行工作的同时也会受到一些比如肝炎病毒、药物、酒精等有害因素的侵袭,这样就造成了肝功能的障碍。这时候器官就会极力进行抵抗,最终就可能是筋疲力尽,导致器官衰弱。这样就可能出现肝功异常。保护肝脏就是保护生命,对于肝病患者来说,科学养生非常重要。

  肝炎病人饮食要求三高一低,三餐要均衡分配营养。给大家提供几个参考食谱,比如早餐可以吃鸡蛋1个、面包50克、牛奶250毫升、适当的主食和小菜等。午餐可以选择米饭150克、牛肉100克、蔬菜200克、植物油1勺半、甜橙1个。晚餐可以选择主食100克、肉50克、豆腐100克、菜150克、植物油1勺、苹果1个。刺激性的食物要少吃。辣椒、蒜等刺激性大的也应该少吃。

  乙肝患者可以吃羊肉。有一些中医认为羊肉是发性的东西,吃了以后可能影响肝功。但是从现在医学对于羊肉的认识,认为主要是蛋白和脂肪,而且蛋白高,在恢复期的病人,适当吃一些羊肉对于机体补充蛋白质是有好处的。

  早期肝硬化患者在饮食上和慢性肝炎没有什么区别,但如果是晚期,出现了一些并发症,就要区别对待了。比如肝病病人容易并发消化道出血,因此肝硬化晚期饮食要注意忌食有刺、硬、酸、烫食物,防止消化道出血。另外肝硬化晚期有肝昏迷倾向者应该注意忌食过高蛋白食物。高蛋白食物比如鱼、牛羊肉、鸡肉、鸭肉、蛋、豆制品等。应该说慢性肝炎、肝硬化病人,最好吃一些高精蛋白食物,也就是说量虽然不大,但是蛋白质结构更合理,更容易被人体吸收利用的食物。

  饮食还要强调低盐,晚期肝硬化病人都有“肿”的情况,原因有低蛋白的问题,也有盐的代谢紊乱的原因,因此要注意低盐。肝硬化晚期浮肿及腹水者要注意限水、限盐、忌食腌制食品。

  1)慢性肝炎患者在药物治疗的同时,辅佐以一些传统的食疗方法,这对疾病的恢复绝对是有好处的。以下介绍的饮食同样适用于患者家庭的其它成员:

  1.冰糖银耳粥--银耳含丰富的蛋白和人体必须得氨基酸及少量脂类,且含大量胶原物质,能降低血脂和血液粘稠度,消除自由基,增加肝脏血液循环,抑制脂肪的肝脏沉积,保护肝细胞膜的完整。另外,银耳内含的多糖物质能提高集体免疫功能。本品为滋补肝肾,养颜同便的滋补品。

  2.红枣枸杞子汤--红枣含多种糖类,提供肝脏各种营养和能量,含有大量的维生素A、B2和C等,能保护肝细胞膜抗氧化。枸杞子含维生素A、B1、B2、C及、磷、铁等矿物质、能补血降压,抑制脂肪在细胞内沉积并促进肝细胞再生,还可以降低血脂和胆固醇。本品适用于肝硬化、脾功能抗进患者。

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

首页上一页12下一页尾页
39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

特别策划
热门问答更多
乙肝
擅长乙肝专家更多
  • 田明郑州市儿童医院郑东新区医院

    擅长领域:擅长儿科各种常见病,多发病如肺炎、腹泻、呼吸道感染等疾病的诊治,现从事小儿肾脏风湿病领域工作,对于小儿肾病综合征、急性肾小球肾炎、过敏性紫癜、紫癜性肾炎、系统性红斑狼疮、狼疮性肾炎、乙肝相关性肾炎、IgA肾病、急慢性肾功能不全、泌尿系感染、遗尿症等各种肾脏及风湿性疾病的诊治有着丰富的临床经验。

  • 宋鹏苏州市金阊医院

    擅长领域:对常见病、各种胃病.溃疡、慢性结肠炎、阳痿早泄、咳喘病、腰痛、眩晕、尿床、失眠、四肢麻木、脱发、疝气、痤疮、骨增生、关节炎、荨麻疹、湿疹、月经不调、痛经、乳腺增生、功能性子宫出血、盆腔炎、子宫炎、附件炎、慢性乙肝(小三阳)临床经验丰富、对疑难病有突破性研究和治法门诊时间:周一至周六全天

  • 金瑞主任医师首都医科大学附属北京佑安医院

    擅长领域:治疗各型病毒性肝炎,脂肪肝,酒精性肝病,药物性肝病,肝炎肝硬化各种并发症(例出血,脾功亢进,腹水),肝癌等多种肝病。

推荐医院更多
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: