民间有“吃啥补啥”之说，但对肝病患者来说，最好勿以进食猪肝或其它动物肝脏的方式来补肝。
据西南医院肝胆科医生介绍，动物肝脏所含胆固醇较高，肝病患者食用后，不易消化，这就会加重肝脏负担，影响肝病的康复。
另外，动物肝脏内含铜量很高，肝病患者由于肝功能低下，不能调节体内铜的平衡，过多的铜会在肝脏内积聚，引起贫血、肝硬化、腹水等症状。因此，肝病患者最好不要以吃肝来补肝，日常饮食应多吃富有维生素、又易于消化的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼、肉、豆制品、蔬菜、瓜果等，禁食羊肉、狗肉等大热之物，最大限度地减少对肝脏的刺激，在生活上尤其要注意不能太劳累、不能疲于奔命。
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