立秋后,果市和菜篮子的格局都将发生重大变化,葡萄、苹果、梨子等伏果,莲藕等蔬菜大量进入市场。记者昨天采访中了解到,秋天里注重保健的市民可多吃些酸味的水果和蔬菜,来增加肝脏的功能,抵御过盛肺气的侵入。那么在吃水果时有什么要注意的吗?记者就此请教了有关专业人士。
据介绍,养肺的水果有荸荠、梨、橄榄、葡萄等。以葡萄为例来说,葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸;还含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素,以及钙、磷、铁、钾等人体需要的营养成分。此外,葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。另外,即将大量上市的苹果,被中医认为具有生津、润肺、除烦、开胃、止泻、通便之功效。石榴具有性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。还有柚子,其性味酸、寒、无毒,可化痰止咳,健胃消食,消肿止痛,果肉风味甜酸适口。
秋天时除了可常吃酸味水果之外,还可以吃些补肺类微凉滋补蔬菜,如莲藕、黄瓜、白菜、葫芦瓜、胡萝卜。据介绍,莲藕有除烦、解渴、健脾开胃、利尿的功效,还能促进体内废物快速排出,藉此净化血液。食用时有些独特的吃法,如将莲藕榨成汁,可加一点蜂蜜直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。
(实习编辑:李杏)
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
擅长领域:中西医结合治疗肝硬化、肝癌、慢性乙型肝炎、丙型肝炎、胆汁淤积性肝病、自身免疫性肝病、脂肪肝、酒精肝等各种原因的肝病
擅长领域:西医学士,中医硕士,在综合医院及 “三甲”中医院工作近三十年,师从中国中医药科学院尚尔寿教授,原吉林省中医药学会肝胆脾分会副主委,循证分会常务委员,中国疑难及重症肝病攻关协作组成员,中国首批肝病科普宣传专家,省中医局专家库成员,省市医疗事故鉴定专家,省中医局重点学科,重点专科及市“十二五”重点科室学术带头人,长春市“白求恩式”医务工作者,主持及参与国家重大专项及省市级课题多项,论著及核心期刊论文三十余篇。 擅长中西医结合及内外兼治,整合疗法治疗各种急慢性肝炎,脂肪肝,酒精肝,肝硬化,顽固性腹水,肝癌,自免肝,药物性肝炎,胆囊炎,胆石症,胰腺炎,肠胃炎,胃、十二指肠溃疡,腹泻,便秘等。
擅长领域:胃肠道、肝胆胰腺疾病及化学中毒的诊治,如急慢性胃炎、消化性溃疡、消化道肿瘤、炎症性肠病、急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、酒精肝、胆囊炎及各种农药中毒