秋季是菊花的盛季，它性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用。
菊花与胡萝卜一同食用，可起到预防早衰和白内障，预防癌症的作用，并能帮助老年人在秋季补充丰富的维生素A，可滋肝、养血、明目。
因此，秋季老年人不妨常做道清淡、微甜、略带清香的菊花萝卜汤。
具体做法是：准备菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用。然后把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
（责任编辑：王海娥）
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林艳深圳市龙岗区中医院擅长领域：西医学士，中医硕士，在综合医院及 “三甲”中医院工作近三十年，师从中国中医药科学院尚尔寿教授，原吉林省中医药学会肝胆脾分会副主委，循证分会常务委员，中国疑难及重症肝病攻关协作组成员，中国首批肝病科普宣传专家，省中医局专家库成员，省市医疗事故鉴定专家，省中医局重点学科，重点专科及市“十二五”重点科室学术带头人，长春市“白求恩式”医务工作者，主持及参与国家重大专项及省市级课题多项，论著及核心期刊论文三十余篇。 擅长中西医结合及内外兼治，整合疗法治疗各种急慢性肝炎，脂肪肝，酒精肝，肝硬化，顽固性腹水，肝癌，自免肝，药物性肝炎，胆囊炎，胆石症，胰腺炎，肠胃炎，胃、十二指肠溃疡，腹泻，便秘等。
张国范副主任医师南阳卫生学校附属医院擅长领域：擅长各型病毒性肝炎、各种疑难肝病的诊治，尤其重症肝炎、肝硬化、肝腹水、肝癌及其并发症的诊治；各种非传染性肝病、脂肪肝、酒精肝、自身免疫性肝病、遗传代谢性肝病、肝源性糖尿病的诊治；各种传染病如：麻疹、流行性腮腺炎、水痘、带状疱疹、结核病、乙脑等的诊治。
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