教你乙肝食疗食谱保健

　　乙肝患者要戒酒，不吃辣椒等刺激性食物，不吃对肝脏有害的食品，如发霉的大米、花生等，腌制和烟熏食品也要小心。高蛋白、高纤维素、低脂肪、低胆固醇对你的肝脏有好处。多吃鱼、虾，少吃动物肝脏，红枣、米仁、香菇和绿色的蔬菜、水果也应成为饭桌上的常客。乙肝好好“养一养”

　　乙肝病毒携带者的治疗，要把握住药量的服务，避免过量服药造成药物性肝炎，乙肝病毒携带者除要正规抗病毒治疗以外，日常饮食保健对乙肝携带者的治疗是必不可少的措施。

　　乙肝病毒携带者食疗二方

　　养阴里脊肉

　　里脊肉300克，鸡蛋2个，女贞子5克，旱莲草5克，桑椹子5克，菜油、湿淀粉、绍酒、白糖、精盐、醋、蒜、姜、麻油、葱花各适量。炒锅下油烧至七成热，分散投入肉条，炸至金黄色，表面发脆时捞起，另放入猪油、姜、蒜炒出香味，烹入药汁拌匀，放入里脊肉，醋拌匀，淋上麻油入盘即可。

　　适合平素身体虚弱，血虚头晕，腰酸乏力者。尤其适合乙肝病毒携带者，慢性乙肝之肝肾阴虚型患者。症见胁痛隐隐，头晕眼花，耳鸣，口干咽燥。心烦少寐，以及视力下降，须发早白，腰膝盖酸软等。

　　猪肝四物汤

　　猪肝150克，熟地10克，当归5克，白芍10克，炒枣仁5克，枸杞子10克，水发木耳20克，熟猪油、鸡汤、绍酒、酱油、湿淀粉、味精、精盐、胡椒粉各适量。炒锅炒旺下药汁、鸡汤、木耳。煮开后将木耳捞入碗内，肝片抖散下锅，汤开后去浮沫。肝片浮起时，加入精盐、胡椒粉、味精、熟猪油，片刻后关火，盛入碗内即成。

　　适合乙肝携带者，慢性乙肝炎症日久迁延、阴血亏损、气血不足或肝肾阴虚型患者。症见头晕眼花、耳鸣、肝区隐隐作痛、心悸失眠、疲乏倦怠等。平素血虚头晕，失眠多梦，面色萎黄者也可服用。

　　乙肝小三阳的饮食

　　乙肝小三阳的饮食需要注意什么吗?乙肝小三阳患者该吃什么?很多人都知道，得了病得“忌口”，不能胡吃乱吃，以免加重病情，而肝脏作为身体内以代谢功能为主的一个重要器官，在身体里面扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成功能等角色，肝脏有病症尤其应该注意饮食，那么乙肝小三阳的饮食应该注意些什么?

　　乙肝小三阳的饮食，应该遵循以下原则：蛋白质、糖的营养和适当的食物。因为对于乙肝小三阳患者来说：如果食物中的蛋白质供应充足，对肝细胞的修复和再生有益处;糖对乙肝小三阳患者的肝脏有着的保护作用;要合理营养，不可过分强调营养，因患乙型肝炎肘，对食品的消化、接收功能减退，再强调营养丰富，勉强进良，可以使上腹部不舒服加剧，且增多已损伤肝脏细胞的负荷，诱发腹胀、腹泻，所以，合理的饮食能够缩短病程。

　　乙肝小三阳的饮食中，有些食物可以利于疾病病愈：蔬菜、水果，能够补充足够的维生素和纤维素，也可帮助推动消化功能，饮食要高蛋白，包括豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等，另外，乙肝小三阳患者的饮食应该以清淡为主。

　　而乙肝小三阳饮食中，尤其有利于健康的是“酸、苦、甜”三大原则：从中医的角度来看，酸性食品可引药入肝;祖国医学认为苦性食物属寒，可清热解毒，对肝胆湿热型乙肝小三阳患者服用苦性食物是很有益处的;甜性食品可给乙肝小三阳患者补充一定的热量，易接收，有益于乙型肝炎的恢复。

　　专家尤其提醒，对于乙肝小三阳患者来说，注意饮食是日常生活中不可缺少的部分，但是更重要的是乙肝小三阳患者应该定期复查肝脏功能和乙肝两对半，确保转氨酶在正常值范围内，然后再根据自己的病情找对医院进行合理的治疗乙肝小三阳，直至最终的转阴康复。

（实习编辑：李杏）

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