爱惜肝宝贝 “蘑”力出健康

　　我国是一个“乙肝大国”，乙肝的发病率高居世界第一。有着1.3亿的庞大乙肝人群。其中也与缺少矿物质硒有关，缺硒导致肝组织的抗感染能力降低，特别对于我国东部地区，是土壤缺硒区，同样是乙肝高发的重要原因。

　　营养学家推荐，人体每天硒摄入量为50微克。30滴的“CMD”浓缩均衡矿物滴就含有30微克左右的硒。因此，服用“CMD”可提高肝的抗病毒能力。很长时间以来，对人体有潜在毒性的氟、砷、镉、汞、铅等元素在周围环境和人体中都含量很低。

　　研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。

　　蘑菇就是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。

　　应酬不断的商界人士常为了工作需要而穿行于杯盏之间，这时别忘了多吃点可口的蘑菇，它能呵护你负担过重的肝脏。

　　另外，蘑菇还是一种较好的减肥美容食品。蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。

　　而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用，帮助各种有害物质排出体外，使身形轻盈苗条。

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（实习编辑：李杏）

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