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慢性肝炎患者多吃粮谷类食物

2011-04-29 00:27:0039健康网
核心提示:慢性肝炎病人的饮食调节要比急性肝炎复杂,因为慢性肝炎病人生病时间长,器官功能较长时间受影响,机体消耗多,常出现营养不足的表现。合理的营养可增强肝细胞再生能力、促进肝功能恢复、提高身体抵抗力。

  慢性肝炎病人的食调节要比急性肝炎复杂,因为慢性肝炎病人生病时间长,器官功能较长时间受影响,机体消耗多,常出现营养不足的表现。合理的营养可增强肝细胞再生能力、促进肝功能恢复、提高身体抵抗力。

  慢性肝炎患者多吃三类食物

  怎样才能做到饮食合理呢?原则是“三高一低”,即高蛋白、高热量、高维生素和低脂肪,也就是多吃含蛋白质多、含热量高、含维生素多的食物,少吃含脂肪多的食物。要饮食平衡,不挑食偏食。

  具体讲,合理的平衡饮食,每天需要下面三大类食物:

  1、粮谷类食物:它是提供热量的主要来源。

  2、蛋白质类食物:包括鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶、豆等。

  3、蔬菜和水果类食物:是食物中矿物质维生素膳食纤维的主要来源。

  慢性肝炎病人由于患病时间长,机体产生的消化酶减少,病人往往有消化不良现象,一不注意就容易出现腹胀腹泻。所以要选择好食品的种类和量以及加工的方法。食品要新鲜、清洁、卫生,上面提到的各种食物都应常吃,但不要过量,更不能暴饮暴食

  有肝硬化门脉高压少吃五类食物

  如果慢性肝炎病人合并肝硬化门脉高压,以下几类食物少吃为好:

  1、刚烧好很烫的食物;

  2、带壳带刺的食物;

  3、油煎炸的食物;

  4、含防腐剂的食物;

  5、辛辣刺激调味品。

  这些食物容易损伤食道粘膜、损害肝脏。除此之外,不需要太多的忌口。另外,还要注意炒菜方法,菜做得好既能提高食欲,又可减少营养成分的丢失。

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(责任编辑:单文贤)

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