食品安全乙肝病毒携带

食品安全是指在食品安全保证的前提下，对可能被污染的原料、包装材料和标签等进行检测，避免食用后对身体造成影响。食品安全达标是保证食品安全的根本措施，而检测的手段，包括食品安全证明、原料包装盒、原料肉类表、检验车、检验设备等，其中食品安全证明是确保食品安全的基础，是对食物安全进行监督的基础。

1、食品安全证明：在我国食品安全法中，明确规定了对生产经营人员的准字信息和对食品安全证明的认可，包括生产日期、生产经营地、生产经营许可证或者生产日期等;

2、原料包装盒：食品原料包装盒是建立在生产流程中，对生产流程进行严格控制的食品防腐、防潮、防霉、备料、印刷、清洗等措施的食品，包括生产日期、生产经营地、生产经营许可证或者生产日期等;

3、原料肉类表：是对肉类或肉类制品进行微生物、蛋白质检测的场所，明确规定了肉类或肉类制品的生产日期、肉类或者肉类表的颜色、大小、平均重量、肉质表面是否平整、有无明显污染等;

4、检验车：在食品安全保证的前提下，对生产的肉类或者肉类制品进行检验的场所，还包括检验设备，如电力厂附近的检验车、运送检验车、超市购买等;

5、检验设备：食品安全要求还包括对生产的冰箱、冰库、超市购买等进行预热、消毒，以确保食品的安全性。

我国食品安全法规定，经过食品安全认证的食品才可以经营、使用，其中包括非营养性物质、营养性物质、发现非营养性物质、食品包装材料等。如果发生食品安全问题，可能会对人体造成一定的伤害，因此要保证食品安全，建议大家购买、使用时要看清食品的生产日期、生产经营许可证等。

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