乙肝病毒携带者可以适量食用松茸。
从病理机制来看，松茸不会对乙肝患者的病情产生不利影响，而且还可以为这类人群提供一定的营养支持。但是需要注意的是，虽然松茸本身并不会加重病情，但由于其含有较高的嘌呤成分，所以不建议该类患者长期大量食用，以免诱发或者加重痛风症状。
除了上述提及的情况外，若患者对松茸过敏，则禁止食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于乙肝病毒携带者来说，饮食调理是关键环节之一，应避免酒精及其制品，减少肝脏负担。同时，保持良好的生活习惯，定期复查肝功能，及时发现并处理潜在的问题。
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