吃烧烤的危害对乙肝和丙肝

乙肝和丙肝是两种不同的病毒，可以引起急性肝炎，也可以引起慢性肝炎，吃烧烤如果不注意食品安全，可能会感染乙肝病毒或者丙肝病毒。此外，吃烧烤如果不注意食物卫生，还有可能感染丙肝病毒。

一、危害：

1、感染乙肝病毒：如果病人吃烧烤时，没有将烧烤食物清洗干净，或者没有将烧烤煮熟，有可能造成病人感染乙肝病毒，如果病人免疫功能低下，可能会感染丙肝病毒;

2、感染丙肝病毒：病人吃烧烤时，没有将烧烤食物进行煮熟，有可能使丙肝病毒进入体内，造成肝脏损伤，出现转氨酶升高等肝功能异常的表现。

二、危害：

1、损伤肝脏：吃烧烤时，烧烤的高温会使蛋白质变性，烧烤过程中，食物中的维生素、氨基酸、脂肪酸等营养成分会被破坏，使肝脏不能得到有效的代谢和利用，可能会增加肝脏负担，使病人患肝脏疾病的几率明显增加;

2、感染丙肝病毒：丙肝病毒主要经血液途径传播，如果病人吃烧烤时，没有将烧烤食物进行煮熟，有可能使丙肝病毒进入体内，导致肝脏慢性损伤，甚至可能会导致病人患丙肝。

病人吃烧烤时，一定要注意食品安全，一定要将烧烤食物进行煮熟，如果不注意食品安全，可能会导致身体不适。如果病人吃烧烤后出现腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，一定要及时就医治疗，以免延误病情。

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