海螺含有乙肝病毒

食用生的或未完全烹饪的淡水鱼虾类食品后，可能导致寄生虫感染。

生食或半生食淡水鱼虾类食品时，寄生虫囊蚴仍处于幼虫状态，此时具有很强的侵袭力和活动能力，能够抵抗外界因素的影响，如胃酸等消化液的作用，可穿过十二指肠黏膜经淋巴途径进入门脉系统，到达各脏器生长发育成成虫，从而引发寄生虫感染。常见的淡水寄生虫包括华支睾吸虫、肝片形吸虫等，这些寄生虫在体内繁殖会导致相应的临床症状，如腹痛、腹泻、发热等。

若患者食用了被污染的海螺，且自身存在慢性乙型肝炎病毒感染，则可能通过破损的口腔黏膜将乙肝病毒带入体内，导致病毒传播。

为避免感染寄生虫或乙肝病毒，在处理海鲜时应确保其充分煮熟，并注意个人卫生，以减少风险。

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