煮沸消毒能杀灭乙肝病毒。
煮沸消毒是利用高温使蛋白质变性、核酸断裂而杀死微生物的方法，而乙肝病毒是一种由DNA构成的病毒，因此也具有一定的不稳定性，在高温下容易被破坏掉，所以能够通过煮沸的方式将其消灭。
对于耐热的病原体，如结核分枝杆菌，则需在100℃以上的温度下持续作用一定时间才能有效杀灭。
日常生活中可以利用煮沸消毒法来预防疾病传播，但应注意避免长时间加热导致食物营养流失或器具损坏。此外，除了煮沸消毒外，还可以使用紫外线照射、化学消毒剂等方式进行消毒。
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