泡菜腌菜

中国泡菜所取的原料都是新鲜的各种蔬菜，含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。

难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 禽蛋类 菜系: 微波炉菜 平时，可以在冰箱里储存一点韩试泡菜和鸡胸肉，下班回来只需2、3分钟，即可烹调出一道既开胃又可佐粥食用的爽口小菜。

因为洋餐厅最近纷纷推出“韩流”口味快餐，所以今年冬天要被韩式的甜辣酸占领了。包括肯德基餐厅推出的韩国泡菜猪肉卷和麦当劳推出的珍宝三角。

芬兰一项研究表明，泡菜在发酵过程中，会产生出一些抗癌化合物。不过，吃泡菜前请将装泡菜的罐子冲洗干净或将泡菜倒至敞口容器中。

每年我国新发现40万胃癌患者，占世界胃癌发病人数的42%。我国新发胃癌患者呈现年轻化趋势，30岁以下年轻人中胃癌患者比例已由上世纪70年代的1.7%升至当前的3.3%，翻了一番，其中很多是白领人士。这是卫生部和中国抗癌协会共同发起、上海罗氏制药有限公司协办的2008“对话希望——关注胃癌治疗共谱生命乐章”专家媒体共识会上披露的情况。(#画中画广告#) 为什么年轻白领中胃癌患者日益增多?专家分析认为...

一项流行病学调查显示，同为日本籍的海外移民，如果改变从前吃酱汤、泡菜等高盐食物的生活习惯，则胃癌的发生率大幅下降，反之下降则较小，说明饮食习惯对胃癌的发生有着重要作用。

成年男子常食泥鳅可滋补强身。据中国医学科学院西苑医院杨力教授介绍，泥鳅有养肾生精的功效，其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。(#画中画广告#) 值得一提的是，与鳗鱼相比，泥鳅的脂肪含量更少，而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。 对于有“三高”的男性朋友，泥鳅无疑是更健康的选择。据了解，韩国人食补强性最常做的三种汤中，第一种就是泥鳅汤，其次还有...

极力推荐！大酱汤、清麦酱和泡菜等我们经常接触到的传统的韩料理，不仅是一种非常有效的瘦身食品，而且还是一种很健康的食物。韩式料理不仅低脂肪，有防癌的功效，而且可以预防和治疗很多疾病。每天我都会在饭后量一次体重来分析研究不同食物对体重的影响。

北京泡菜做法

9月3日，韩国首尔一家泡菜博物馆里展示可口的泡菜。泡菜是一种腌制的发酵食品。韩国人认为泡菜属健康食品，富有营养，可以美容养颜